Septembre 2011 - Une vingtaine de producteurs de pondeuses et poulettes de Suisse romande et du Tessin ont été invités par Provimi Kliba à un séjour de 3 jours en Bretagne. Ils ont eu la chance de pouvoir visiter le Salon international de l’élevage à Rennes (SPACE) et une impressionnante exploitation de 120'000 pondeuses en ponte au sol et de 400'000 pondeuses en cage. Un événement !

SPACE 2011

Le mercredi 14 septembre, les 23 participants du programme sont partis de la gare de Vallorbe pour rejoindre Paris en fin de journée où ils ont pu profiter d’une croisière dînatoire sur la Seine.

Le lendemain, le groupe s’est rendu à Rennes pour visiter le Salon des productions animales (SPACE), un événement de renommée internationale dans le domaine de l’élevage. Cette occasion unique a permis aux participants de l’expédition de se renseigner sur les nouveautés spécifiques à la production de volaille, d’échanger des expériences avec des professionnels d’autres horizons et de se tenir au courant des nombreuses innovations présentées chaque année durant cette manifestation.

Après avoir fait le plein de nouvelles connaissances, le groupe a pris la route jusqu’aux bords de la Manche à Pléneuf-Val-André. Là, ils ont pu profiter d’une soirée placée sous le signe de la détente : balade sur l’une des plus belles plages bretonnes sous un soleil clément, apéro et repas du soir agrémenté de spécialités régionales. Par la suite, certains se sont même risqués dans les salles du Casino jusque tard dans la nuit…

Visite d’une énorme exploitation de 120'000 pondeuses en Bolleg Terrace

Le vendredi et dernier jour, le groupe est parti visiter l’exploitation de poules pondeuses de Didier Carfantan à Hénansal dont le cheptel total représente 20% des pondeuses détenues en Suisse ! La production de son exploitation est destinée aux marchés français, allemand et belge. Cet entrepreneur breton a récemment investi dans une production d’œufs ponte au sol avec deux bâtiments comprenant chacun 60'000 pondeuses élevées en système Bolegg Terrage. M. Carfantan détient également 400'000 pondeuses en cage sur un autre site de production. Il produit son aliment lui-même et conditionne ses œufs sur son propre site à l’aide des dernières techniques utilisées dans de telles structures. Pour garantir son nouvel investissement, il a négocié un contrat de reprise de 8 ans avec un grossiste parisien.

Comparaison avec le marché suisse

Nous avons pu ressentir la passion et l’esprit entrepreneurial de cet aviculteur qui a traversé durant plus de 30 ans les différentes crises et périodes euphoriques qui ont caractérisé le marché des œufs en Europe. Nous avons pu également constater que la stabilité des prix qui règne actuellement en Suisse contraste fortement avec le cours hebdomadaire de l’œuf en France et ses fortes fluctuations.

Organiser de telles visites nous permet de comprendre concrètement les différences entre les structures de production suisses et étrangères. Cela accentue davantage notre sentiment de continuer à produire des œufs de qualité dans un environnement sûr et à une échelle humaine. Il ne faut toutefois pas oublier que toutes ces contraintes propres à la Suisse ont un coût et que cette plus-value doit être reconnue par le consommateur et dans la valorisation de nos produits. (pour en savoir plus www.gallosuisse.ch et www.aviforum.ch)

Rendez-vous l’année prochaine !

Chaque année, le team Provigal de Provimi Kliba a pour habitude d’organiser un voyage professionnel pour sa clientèle en souhaitant lui faire bénéficier de nouvelles découvertes et partager avec elle des moments de qualité.

En 2012, le voyage s’adressera prioritairement à nos clients de suisse alémanique, et nous espérons qu’il rencontrera autant de succès que cette édition 2011 en Bretagne !

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous y rencontrer!

Votre Team Provigal